Platos con algas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

  • Nueces tostadas.
  • Alga Dulse.
  • Lechuga



Para la vinagreta

  • Ajo,
  • aceite,
  • vinagre,
  • mostaza
  • salsa de soja.


Elaboración:

Cortamos la lechuga fina, remojamos el alga dulce durante 5 minutos y la cortamos.
Pasamos las nueces por la paella.
Para la vinagreta mezclamos el aceite, el ajo, la salsa de soja, el vinagre y la mostaza.
En una ensaladera pondremos la lechuga, el alga, la vinagreta y encima de todo las nueces tostadas.

Nuestro consejo

En caso de no encontrar el alga Dulce podemos utilizar otras algas como la Arame o la Wakame.



Autor: Mai Vives
Profesora de Cocina natural
Articulista de Enbuenasmanos



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