Tartaletas de tofu ahumado

[Lunae]

Vegetarianos
principales o entrantes
para 13 tartaletas

Ingredientes

• una cebolla
• 2 cuch aceite
• 2 cuch salsa de soja
• 250 gr tofu a daditos
• un poco de nuez moscada
• sal y pimienta al gusto
• la masa para empanadillas
• un brick 200gr nata para cocinar
• 3 huevos

PREPARACIÓN

Se coloca la pasta para empanadillas en los moldes para magdalenas o muffins.
Se corta en juliana la cebolla y se rehoga bien con el aceite en la sartén
Se le añade a la cebolla las cuch de soja y el tofu en daditos unos 5 o 6 min
en un bol se baten los huevos, se añade la nuez moscada y la nata.
Se apaga el fuego de la sartén y se añade a la mezcla de nata
Se añade esta mezcla de forma homogenea a los moldes de muffins y se hornea a 170º más o menos unos 35 min.

El resultado muy bueno ( y eso que el tofu no me termina de gustar) y la presentación muy bien también. Le ha gustado hasta a mi madre!!!!

[Bastet]

Uhmmmmmmmmmmmm, qué pinta.
Mañana me pongo a hacerla. Ya te contaré cómo me va
Estás muy trabajadora, publicas un montón de recetas.
Besitos
R

[Eva]

La masa de las empanadillas la haces o la compras hecha?
Que es como la pasta quebrada?
gracias

[Lunae]

Hola!
Bastet, la verdad es que últimamente me apetece mucho cocinar y llevaba una temporadita que no me apetecía ni entrar en la cocina por este calorrr!!!!
También es porque estoy sola en casa con mi madre ( la que juzga mis recetas y por eso la suelo mencionar! ) y mi Fiera pero el solo se dedica a mirarme todo el rato como voy de un lado para otro! jajajajaj

Eva, la masa la compro en el Mercadona aunque le he visto en otras superficies y es de la marca cocinera. Es masa de hojaldre.
La receta original era con masa quebrada y en vez de tartaletas era en quiche, pero me pareció más práctico ( y también por curiosear un poco) hacerlo en moldes individuales.

Que roo0oollo que os he metido!

besos y gracias!

[Looanne]

Ojo, la masa para empanadillas de La Cocinera LLEVA GRASA ANIMAL y no es mantequilla sino sebo. Muchas de las masas preparadas tipo hojaldre o empanada lo emplean. Desconozco si las de Mercadona también ya que nunca las he comprado.

[Lunae]

Anda, Looanne no tenía ni idea!!!! conoces por casualidad alguna marca que no lo emplee???

mil gracias!