Platos con algas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2 raciones

  • 4 zanahorias ralladas
  • 1 manzana roja cortada a cuadritos
  • 1 racimo de uvas
  • 3 cucharadas de avellanas tostadas y troceadas
  • 1/3 de taza de alga dulse remojada 3 minutos y troceada
  • el jugo de 1 naranja

Aderezo

  • 2 cucharadas soperas de vinagre de umeboshi
  • 2 cucharadas soperas de jugo concentrado de manzana
  • 1 cucharada sopera de ralladura de naranja

(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)

Elaboración:

1. Mezclar con las zanahorias y la manzana cortada, el jugo de naranja para evitar que se oxigen.

2.Mezclar los demàs ingredientes y el aderezo, y servir.

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