Ensalada de algas multicolor

Apto para veganos
Categoria: Platos con algas

Ingredientes (4 pers.):

  • 5 g de agar-agar (en remojo ½ hora y cortada a trozos)
  • 5 g de arame (en remojo ½ hora y a trozos)
  • 1 pepino cortado en medias lunas finas
  • 1 tallo de apio a rodajas finas

Para la salsa:
  • Cucharada y media de aceite de girasol
  • Cucharada y media de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de salsa de soja


Elaboracion

Batir los ingredientes de la salsa y aliñar con ella la ensalada. Servir fresco.