Platos con algas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2-3 raciones

  • 2 tiras de alga kombu
  • 1 zanahoría troceada
  • 1 chirivía troceada
  • 2 tiras de apio troceadas
  • 1 cebolla troceada
  • 1 trozo de col blanca troceada
  • hierbas aromàticas al gusto

Condimentos:

  • salsa de soja
  • jengibre fresco

(medidas: c.s=cuchara sopera,
c.c= cucharilla café)

Elaboración:

1. Añadir todas las verduras troceadas a un litro de agua hirviendo, junto con el alga kombu.
Dejar hervir con tapa durante unos 30-40 minutos en fuego mínimo.

2. Retirar el alga kombu y las verduras.

3. Se puede sazonar al gusto con salsa de soja y jugo de jengibre fresco.

4. Servir con perejil picado fresco.

http://www.natursoy.es/continguts/re...&id_recetas=67