Croquetas de lentejas (V)

[arrels]

Primeros platos: legumbres

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocidas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• ½ perejil
• harina de trigo
• tamari
• sal y aceite

Elaboración:

Cortamos la cebolla, el ajo y la zanahoria en trocitos pequeños y salteamos durante 10 minutos en una sartén con un chorrito de aceite. Mientras, machacamos las lentejas en un bol y le añadimos el sofrito junto con el perejil, el comino, un poquito de sal y un chorrito de tamari. Mezclamos todo bien. Si la mezcla nos queda demasiado blanda podemos echarle un poco de harina. Hacemos bolas, manteniendo las manos húmedas para que no se nos pegue la masa, y rebozamos con harina. Freímos en aceite bien caliente durante 3 minutos



http://www.todosomosanimales.org/croqlent.htm

Edito y dejo enlaces con otras recetas de "croquetas del foro " las veganas van con (V):

Croquetas de soja texturizada (V)

Croquetas de mijo [varias recetas ] (V)

Crudi-croquetas de azukis (V)

Croquetas de tofu (V)

Croquetas de quinoa con sorpresa (V)

Croquetas de champiñones y puerros (V)

Croquetas de legumbres (V)

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Masa para croquetas (V)

Croquetas de garbanzos

Croquetas de lentejas (V)

Croquetas de seitán (V)

Croquetas tricolor

Croquetas de champis

Croquetas de tempeh

[Margari]

Hola wapa, estas concretas tienen una bueniiisima pinta, te has lanzado ya a hacerlas? Cuenta, cuenta

A mi todo lo que sean hamburguesas y albóndigas de legumbres me llaman un montón, aunque no haya probado mucho. Lo último que intenté fueron las hamburguesas de lentejas y vaya chasco, se me deshacian en la sartén cual masa blandurria
Después del éxito, es cierto que estoy un poco reacia, pero me apetece lanzarme de nuevo!

[Snickers]

muy buena pinta, sí

[arrels]

Hola wapa, estas concretas tienen una bueniiisima pinta, te has lanzado ya a hacerlas? Cuenta, cuenta

A mi todo lo que sean hamburguesas y albóndigas de legumbres me llaman un montón, aunque no haya probado mucho. Lo último que intenté fueron las hamburguesas de lentejas y vaya chasco, se me deshacian en la sartén cual masa blandurria
Después del éxito, es cierto que estoy un poco reacia, pero me apetece lanzarme de nuevo!

Que va, las subo porque van con fotos , y las que van con fotos de otras webs no las suelo probar. Tendria que pasarme los dias enteros comiendo para poder probarlas todas

[Margari]

Que va, las subo porque van con fotos , y las que van con fotos de otras webs no las suelo probar. Tendria que pasarme los dias enteros comiendo para poder probarlas todas

Ya vessss con la cantidad de recetas que encuentras seria una locura!
De todas formas no se por qué pero me da la sensación de que la cocina es uno de tus sitios preferidos de la casa

(por cierto, mi post esta editado... )

[arrels]

Ya vessss con la cantidad de recetas que encuentras seria una locura!
De todas formas no se por qué pero me da la sensación de que la cocina es uno de tus sitios preferidos de la casa

(por cierto, mi post esta editado... )

Lo siento ha sido sin querer en vez de darle a responder le dí a editar , pero no he tocado tu texto

(Y sobre lo otro no te creas ,no me gusta estar mucho en la cocina mas de 1/2 h me agobio . Me gusta disfrutar comiendo e intento disfrutar cocinando , pero cuanto menos tiempo necesite la receta mejor, y solo cocino una vez al dia )

[lolitapiopio]

Aunque la foto es hipermegacutre (el móvil no da más de si) estaban superricas. Tanto que porque estoy a dieta, que sino, me hubiera comido todas las que han salido.

No he usado ni comino,se me olvidó, ni tamari, que no tenia.
Con una parte de la masa he hecho dos "hamburguesas" y las he metido en el horno, para ver que tal quedaban, y asi poder comer más veces. Queda bastante bueno.

En el plato he acompañado con pepino, maiz y zanahoria y he acabado echando un pelin de pisto y mojeteando:

[Fernando]

Bueno, que buena pinta tambien eh! Mañana me animo e intento hacerlas ;-)

[Xykyz]

No me gustan mucho las lentejas (aunque las coma), pero hace poco a mi madre le dio por cocinar la soja igual que cocina las lentejas y ocurrió que tampoco me gustaba! Así que como la soja en sí me gusta supuse que el motivo de que no me gustasen las lentejas era la manera en que las cocinaba mi madre por lo que decidí hacer estas croquetas obteniendo este resultado:

Con las prisas las hice demasiado grandes, por lo que no se hicieron demasiado bien por dentro, pero bueno, una pequeña si que había y estaba buenísima

[Mowgli]

Jajaja,qué rica la croqueta pequeñita!