Ya estas hecha una profesional , ahora ya no tienes excusa para no subirnos más recetas
Creo que probaré tu receta, no suelo comer legumbres en guiso tradicional (me cuesta mucho comerlos) pero la foto me tienta , gracias por compartirla.
Platos principales: legumbres
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1 cebolla picada fina
- 1 diente de ajo picado fino
- 1 puerro picado fino
- 1 zanahoria picada fina
- 1 bote de setas (usé variadas)
- 1 chorro de vino tinto
- 200 g. de lentejas remojadas la noche anterior
- Caldo de verduras
- 200 g. de espinacas frescas
- 1 patata mediana-grande
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
Pochar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el puerro en aceite de oliva. Añadir las setas fileteadas y dejar hacer unos cinco minutos.
Incorporar el vino tinto y dejar que se evapore. Incorporar el caldo y las lentejas (el caldo que cubra bastante todo, es un plato de cuchara). Dejar hervir a fuego lento, tapado de unos 45 mins. a una hora (hasta que las lentejas estén hechas, depende del tipo que le echemos). A media cocción, incorporar las espinacas y la patata cortada en trozos no muy grandes (añadir más caldo si es necesario).
Rectificar de sal y servir caliente.
Graciassssssss mil, Arrels!!!
Última edición por Ava; 01-abr-2008 a las 12:36
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Creo que probaré tu receta, no suelo comer legumbres en guiso tradicional (me cuesta mucho comerlos) pero la foto me tienta , gracias por compartirla.
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Me encantan las lentejas y siempre las hago igual
Qué buena pinta tiene esta receta, me la apunto, gracias Ava
http://elecodelacripta.blogspot.com/
Si la vida te da la espalda, tócale el culo