4 personas (Vegetarianos/Veganos)
INGREDIENTES
- 3 aguacates
- 1 tomate
- 1 pimineto verde
- 1 pepino
- agua
- 1 cebolla
- aceite sal y vinagre
PREPARACIÓN
se ponen todos los ingredientes menos el agua en un un bol y con la minipimer se hace una crema fina. Se añade un poco de vinagre la sal, y un hilo de aceite mientras se sigue batiendo. Se añade agua fría al gusto según guste más o menos espeso. Se enfria y se sirve. Yo lo adorné con una flor de zanahoria, la afilé con un afila-verduras (como un sacapuntas grandote) y formé la flor
Yo descubrí ésta receta cuando aún no era vegetariana, y ahora que lo soy la hago muchísimo, sobre todo ahora en veranito.