Sobrasada Vegetal (V)

[arrels]

Patés , quesos y untables

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

• 240 GR. DE SOJA TEXTURIZADA FINA; poner en remojo la soja texturizada en caldo de verduras que en seco ha de pesar unos 110 gr. aproximadamente. Si no se tiene caldo de verduras se puede obtener de un cubito vegetal.
• 50 gr. de almendras crudas peladas
• 50 gr de semillas de girasol peladas
• 5 dientes de ajo machacado
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1/2 cucharada de pimentón picante
• 1 cucharada de orégano
• 9 cucharadas de aceite de oliva presando en frio
• 1/2 cucharada de tomillo
• SAL marina al gusto

Elaboración:

Mezcle la soja, el aceite, las especias, la sal y el ajo. Triture hasta obtener la textura deseada. Aplaste las almendras con un rodillo sin que queden demasiado desmenuzadas y añadalas a la mezcla. Mezcle bien y enfrie en un recipiente cubierto en la nevera.




http://www.dieteticaexpress.com/spa/item/ART00368.html

[Toni]

Tengo que probar esta receta sin duda

[arrels]

Tengo que probar esta receta sin duda

Cuando la pruebes pásanos el informe ( la vi ayer en una web y no la he probado )y si puedes subir alguna foto mejor (ah y comenta también si haces algún cambio )

[Toni]

Hombre, hay ingredientes que no tengo como las semillas de girasol y el pimentón picante porque servidor no es amigo del picante y sal no uso. Almendras tengo que ver si tengo. Quizás varíe los frutos secos un poco. A lo mejor uso un poco de aceite de girasol a falta de semillas del mismo. Y sal no le echo nunca a las comidas así que también omitiré eso. Al final siempre acabo haciendo las recetas como a mí me da la gana jajajaja

Más tarde os cuento Toni se va a meter en la cocina que tengo multitud de platos para ir haciéndome

[margaly]

como que nos cuentas? queremos fotos de todo lo que cocines

[Toni]

Muy bien, ya está hecho, ahora está enfriándose en la nevera como se pide en la receta. He probado un poco y la cosa promete aunque pica un poco

Al final sí tenía pimentón picante, pero no pimentón dulce. Tampoco tenía almendras por lo cual he usado piñones. Sí he añadido aceite de girasol en vez de las semillas al carecer de ellas. Finalmente, como he dicho antes, no he añadido sal. Le he puesto además de orégano, perejil y cilantro. He respetado las cantidades, el ajo y el aceite de oliva, además de la soja texturizada.

No tengo para insertar tarjeta de memoria así que las fotos de la cámara digital tardarán hasta que las consiga meter en el ordenador. Lo que sí he hecho, como he podido, es tomar fotos, no de muy buena calidad, con la webcam.

Ahí las teneis pues

[Mowgli]

No se ve muy suculento xTonix, la verdad, jajajaja, pero será culpa de cámara, rico tiene que estar.

[arrels]

reservemos los comentarios a las fotos de la cámara y al veredicto de xTONIx cuando la pruebe

[Toni]

Hombre, es que está en el recipiente y no está presentable. Cuando lo eche en algún plato o lo unté en pan, lo pondré a ver si así hace más bonito. Lo que visualmente sí creo que da el pego como sobrasada Que decís?

[arrels]

Hombre, es que está en el recipiente y no está presentable. Cuando lo eche en algún plato o lo unté en pan, lo pondré a ver si así hace más bonito. Lo que visualmente sí creo que da el pego como sobrasada Que decís?

Seguro que te ha salido muy buena xTONIX
El paté de tomates secos visualmente también lo da , y el sabor no te creas que dista mucho
Este:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=3935
Lo hago pocas veces porqué está de vicio y cuando empiezo me cuesta parar