Alcachofas con vinagre de módena (V)

[florete78]

Para 2 personas
Veganos

Ingredientes:

• 4 Alcachofas
• Vinagre de módena
• Aceite
• Sal (a mi me gusta gorda)
• Pimienta

Preparacion
Bueno, aunque ahora no hay muchas alcachofas, me he acordado de ésta recetita que tenía por ahí guardada... cuando es el tiempo las compro a montones, y soy capaz de tomarlas tooodas las noches de cena (o muchas seguidas ) es que me encantan, no las había provado antes, pero a mi chico le gustan muchísimo y a mi me ha enganchado.

Es de lo más fácil

Les cortas el tallo a las alcachofas, de manera que se mantengan de pie y abres sus hojas (mi chico lo hace dándoles con el puño , no muy ortodoxo pero efectivo) y las riegas con el vinagre de módena, aceite, sal y pimienta. Al microondas unos 7 u 8 min. por alcachofa. Yo les pongo un taper al revés, a modo de tapa, así se hacen "al vapor" y no quedan resecas. Y ya está... jjjj cena más fácil imposible. A mi me gusta echarles un poquito más de vinagre y sal después pero es al gusto.

Las acompaño mucho con ensalada de pepino, lechuga (de las bolsas variadas del mercadona) queso fresco y semillas de sésamo.

Espero que os guste.

[Lunae]

que rico y sencillo! se me hace la boca nada más de verlo! y un diez en la presentación!!!!!!!

besos