Citarmadremía, y qué manera de aprovecharlo todo
hasta el agua con almidón que sobra del seitán lo usa y hace pasta sin gluten.
conocía muchos vídeos con recetas, pero este no. Me ha encantado
gracias, margari
Hola!!
Ayer me metí en youtube para investigar si había videos con recetas vegetarianas, y la verdad es que me sorprendió, porque si que hay!!!
Entre otros, hay algunos que explican cómo hacer el seitán.
Aquí no hay mucha novedad, todos sabemos cómo se prepara, pero lo curioso es que una vez tiene la bola de gluten y la ha cortado en trocitos, explican que hay dos formas de prepararlo...
Una es hervirlo, la manera universal, digamos.
Y la otra, que me sorprendió un montón, es meter los trocitos en una sartén con el aceite super caliente. El resultado, por lo menos visual, es increible, queda dorado y con pompas, tipo cortezas.
¿Lo conocíais?
Os pongo el link: http://es.youtube.com/watch?v=5H2qzA50jZQ
madremía, y qué manera de aprovecharlo todo
hasta el agua con almidón que sobra del seitán lo usa y hace pasta sin gluten.
conocía muchos vídeos con recetas, pero este no. Me ha encantado
gracias, margari
Si!! es curiosísimo lo que hacen y muy laborioso. El seitán proviene de Asia, y el video lo ha subido alguien de alli, ellos son los expertos!!
Tendré que volver a intentarlo, porque mira que el resultado fué malo la primera vez. La próxima me animo con el seitán crujiente
No lo conocias magari?? pues ya es difícil
Si te animas ya sabes, fotos, por Dios, fotooooooooos!!!
lo que estoy deseando es que me ayuden a grabar vídeos, para que tambien se vean algunos procesos... Y porque haya vídeos veganos en español, que me da un coraje no entender nada!!
La verdad es que viniendo de una maestra en la cocina vegana, sería 100% didáctico!!
A ver si lo consigues!
Ostras eso seria genial Magari
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