Resultados 1 al 2 de 2
  1. #1
    miwy Avatar de Eva
    Fecha de ingreso
    julio-2006
    Mensajes
    83

    Rollitos de seitan (V)


    Categoria: SEITAN

    Ingredientes: para 4 personas(VEGETARIANOS, VEGANOS)

    • 8 hojas para rollitos.
    • 250gr. de col blanca.
    • 1 puerro.
    • 1 cebolla.
    • 1 zanahoria.
    • 1 cucharadita de jengibre fresco rayado.
    • 100 gr. champiñones.
    • 200 gr. de brotes de soja.
    • 125 gr. de seitan.
    • 3 cucharadas de salsa de soja.
    • 2 cucharadas de vino de jerez.
    • sal, aceite oliva 0,4º


    Preparación:

    Remoja las hojas para rollos como indica en el paquete y reservar. Cortar la col, el puerro y la zanahoria en tiras muy finas,- vale la pena-. Los champiñones en laminas y la zebolla picadita igual que el seitan. Calentar el aceite en una sartén (2 o 3 cucharadas) y añadir el seitan, freirlo unos 2 minutos, añadir la cebolla, la col, el puerro, la zanahoria, los champiñones. Al final los brotes de soja, la salsa de soja, el jengibre y el jerez, rectificar la sal si es necesario, remover para que tome sabor y dejar enfriar,o tibio simplemente.

    Extender las hojas para rollitos previamente humedecidas yo pongo 2 cucharadas de relleno - a hojo- doblo las puntas de la derecha y la izquierda y luego las otras dos puntas abyacentes hasta formar un paquete. Calienta aceite en una sartén y frie los rollitos. Retiralos y dejalos escurrir bien, servir calientes.

    Comentarios

    Yo compro las hojas para rollos de primavera en el hiper. Sus ingredientes son Harina de arroz, Almidón de Tapioca, sal i agua.
    Se pueden hacer un montón y congelar.En algún apuro listo con un poco de ensalada!!!
    Probarlo haber si os gustan.

  2. #2
    miwy Avatar de Eva
    Fecha de ingreso
    julio-2006
    Mensajes
    83

    se me olvidaba


    Enves de freír los podeis meter en el horno precalentado a 225º unos 15 minutos mas digeribles y igual de ricos.

 

 

Temas similares

  1. Rollitos Tricolor
    Por Liss en el foro Entrantes y Aperitivos
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 25-dic-2010, 11:57
  2. Rollitos vegetarianos (V)
    Por -!¦[·ÃNÐ¥·]¦!- en el foro Platos Principales: Hortalizas y Verduras
    Respuestas: 8
    Último mensaje: 18-mar-2010, 16:01
  3. Rollitos de seitán rellenos de frutas y piñones (V)
    Por Kuki en el foro Platos Principales: Seitán
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 14-sep-2008, 08:52
  4. Rollitos Tex Vegetarianos (V)
    Por JaviRecetas en el foro Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 11-sep-2008, 19:17
  5. Rollitos de col (V)
    Por margaly en el foro Entrantes y Aperitivos
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 02-jun-2007, 09:31

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •