Primeros platos: seitán

Vegetarianos-Veganos


Para 4 personas.

Ingredientes:
  • 1 paquete de Seitán
  • 2 cebollas cortadas finas
  • 2 zanahorias cortadas finas
  • 150 gr de champiñones
  • 150 gr de guisantes
  • 1/2 vaso de zumo de naranja natural
  • 1 cucharadita de ralladura de piel de naranja
  • Laurel y sal marina


Elaboración:

Saltear la cebolla y salpimentar. Añadir el seitán y las zanahorias. Remover durante 2 minutos. Añadir los champiñones, laurel, zumo de naranja y la ralladura de naranja. tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente. Agregar los guisantes ya cocidos. Remover y servir.

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