Ya no soy vegetariana

[Toni]

Erfoud, hay gente que hace vegetarianismo por una cuestión de salud y se la suda el tema de los animales, en el sentido de que siguen pensando que los animales están a nuestra disposición. Me he encontrado algún que otro caso.

[arrels]

Y como haces referencia al tema de la salud como motivo para dejar el vegetarianismo , estaria bien que te leas esta carta.
La ha escrito Kalkoven en respuesta a un reportaje que se emitió hace unos días en Tele 5 ,y aunque se ha redactado por un tema concreto que no es el tuyo , creo que en ella encontrarás argumentos médicos (Kalkoven lo es) suficientes , que avalan este tipo de alimentación (aunque la carta se refiere al crudiveganismo en concreto) http://www.forovegetariano.org/foro/...t=7171&page=12

(la carta ocupa varias páginas de ese post )

[Kalkoven]

Yo conozco a varias personas que han dejado de ser vegetas por consejos de acupuntores, naturópatas, osteópatas y profesionales varios de las terapias alternativas. les han comido el coco hasta que han vuelto a la carnaca.

Sí, después se oye a todas horas que los médicos "convencionales" son los que están más en contra y por supuesto que me creo los problemas con los médicos que ha tenido mucha gente del foro, pero yo he hablado del tema con muchos y a ninguno le ha parecido ninguna aberración; de hecho, creo que en general lo consideran una dieta sana, aunque luego sea más fácil decirle al paciente que coma de todo, en parte porque no saben asesorar sobre una alimentación vegetariana correcta, ya que no se han parado a estudiar el tema, y en parte porque las instituciones médicas oficiales son más conservadoras y, aunque acepten que una dieta vegetariana es sana, recomiendan oficialmente otro tipo de dietas, aunque progresivamente más tendentes a una alimentación predominantemente vegetariana y tú, como médico, debes seguir las recomendaciones de tu organización científica de referencia: no es tan fácil ser un reumatólogo y tratar a un paciente de lupus con dieta, por ejemplo; puedes meterte en líos como tenga cualquier problema, aunque no tenga nada que ver con la dieta, si el paciente evoluciona mal y la medicina de hoy es muy defensiva por la tendencia que tiene la gente a denunciar. Hasta que las instituciones médicas recomienden las dietas veganas o vegetarianas como alternativas a dietas más conservadoras, la mayor parte de los médicos no se van a mojar e ir contracorriente. Por otro lado, los médicos son personas y, como el resto de los mortales, tienen tendencia a creerse lo que favorece los hábitos con los que han crecido y a oponerse a lo que pueda romper sus costumbres o complicarles la vida. Una pena, pero así es.

Los naturópatas que he conocido son vegetarianos, pero una lo era porque amamantaba a su hijo, que era alérgico a todo tipo de proteína animal, menos los huevos; cuando dejó de amamantar, volvió a comer carne, aunque poca. De todas maneras, todos defendían la alimentación vegetariana como sana. Los homeópatas que he conocido, todos ellos en otros foros por internet, eran furiosos defensores de la dieta omnívora y, concretamente, de la proteína animal; quizá fue coincidencia y habrá gente más abierta, pero los que se han cruzado por mi camino eran totalmente inflexibles a cualquier argumento, por muy objetivo que fuera, a favor de las dietas vegetarianas y de una forma completamente intransigente y bastante faltona, por cierto.

[gehena]

Erfoud, hay gente que hace vegetarianismo por una cuestión de salud y se la suda el tema de los animales, en el sentido de que siguen pensando que los animales están a nuestra disposición. Me he encontrado algún que otro caso.

sí, y ese es el tipo de gente que es capaz de comerse una ración de callos mientras te cuenta que ha sido vegetariana. Y tan pichi!
"no, es que mi cuerpo me lo pedía"...
Pues no te quiero ni contar al cerdo lo que le pedía su cuerpo quedarse con su pata!!!
Sí, vale... son vegetarianos... pero el problema de base del especismo no se soluciona así.

[Kalkoven]

Y como haces referencia al tema de la salud como motivo para dejar el vegetarianismo , estaria bien que te leas esta carta.
La ha escrito Kalkoven en respuesta a un reportaje que se emitió hace unos días en Tele 5 ,y aunque se ha redactado por un tema concreto que no es el tuyo , creo que en ella encontrarás argumentos médicos (Kalkoven lo es) suficientes , que avalan este tipo de alimentación (aunque la carta se refiere al crudiveganismo en concreto) http://www.forovegetariano.org/foro/...t=7171&page=12

(la carta ocupa varias páginas de ese post )

Sí, bueno, cosas de mi verborrea crónica, que no se me ha curado con la dieta vegana, vayapondió Y mucho más que se puede escribir, pero creo que con eso llega para estos propósitos: la gente tiende a no leer los textos largos, sobre todo cuando se trata de un tema que les molesta...

[arrels]

Sí, bueno, cosas de mi verborrea crónica, que no se me ha curado con la dieta vegana, vayapondió Y mucho más que se puede escribir, pero creo que con eso llega para estos propósitos: la gente tiende a no leer los textos largos, sobre todo cuando se trata de un tema que les molesta...

ya direis cuando podemos empezar a enviar la carta , estoy por abrirme otra cuenta de email, meterme en los chats y dar el email a diestro y siniestro para hincharme a reenviar estas cosas (que digo yo que a alguien le harán efecto )

[Kalkoven]

Por otro lado, al comer carne y pescado he perdido algo de peso que me hacía falta, y siendo vegetariana engordo, y eso que no como fritos e intento no comer queso,...mi metabolismo es una mierda,.... reacciona al revés de como debería reaccionar(siempre he tenido problemas con él, desde pequeña)
En fin, no sé, si quereis decirme cualquier cosa, os lo agradecería, ya que no puedo ordenar mis pensamientos y estoy bastante rayada con el tema del vegetarianismo otra vez,.....

Sé que hay gente que también ha engordado en este foro, pero eso no es lo normal, ni mucho menos. Hay muchos modos de alimentarse siendo vegetariano y muchos de ellos son desequilibrados: lo siento, pero quien engorde es sencillamente porque se está alimentando mal... Aún no alimentándose muy bien, lo normal en una dieta vegana es adelgazar si te sobra grasa o quedarte como estás si estás en tu peso. Hay gente que engorda muy fácilmente, sobre todo la típica persona que lleva toda la vida engordando y adelgazando cíclicamente debido a dietas que luego se abandonan: es normal que esta gente tenga que restringir mucho los aceites, los cereales y los azúcares, además de todo tipo de alimento procesado, si desea adelgazar. Con una alimentación basada en variedad de verduras de hoja verde, hortalizas, frutas, legumbres y cantidades moderadas de frutos secos y/o semillas (no más de unos 30-40 g al día) o aguacate (no más de unos 60 g al día, de forma alternativa a los frutos secos) y de cereales integrales o alimentos tipo patata o calabaza, se adelgaza de modo natural y sin esfuerzo; aceite, no más de dos cucharaditas al día, además de la grasa mencionada; también es conveniente una cucharada de lino molido al día y, si quieres, suplementar con DHA (y B12 si se llevan más de 3 años de vegana, a no ser que te hagas análisis y los niveles te den bien). Parece restrictivo, pero no lo es, se puede saltear los alimentos en agua, vino, salsa de soja, etc, sin usar aceite y saben exactamente igual de bien... de hecho, cuando te acostumbras, ya no cambias. La ensalada puede aliñarse con una cucharadita de aceite aromatizado con hierbas o con lo que te guste, para que se note más su sabor, o se pueden hacer aliños con frutos secos y vinagre, limón o lo que se te ocurra. Evita la soja de entre todas las legumbres y, sobre todo, los alimentos procesados de soja: la soja es mucho más grasa que el resto de las legumbres y los alimentos procesados no son adecuados para quien quiera adelgazar, además de que, siento decepcionaros, no son sanos: no es que no se puedan tomar nunca, pero mejor usarlos lo menos posible. Se debe cocinar con ingredientes naturales, tal como los produjo la planta: y cuando uno se acostumbra a este tipo de alimentación, no se suele cambiar a la anterior, sencillamente porque te encuentras mucho mejor y con más energía.

[Kalkoven]

ya direis cuando podemos empezar a enviar la carta , estoy por abrirme otra cuenta de email, meterme en los chats y dar el email a diestro y siniestro para hincharme a reenviar estas cosas (que digo yo que a alguien le harán efecto )

Pos cuando diga Fernando... yo soy una mandada

[Toni]

Se debe cocinar con ingredientes naturales, tal como los produjo la planta: y cuando uno se acostumbra a este tipo de alimentación, no se suele cambiar a la anterior, sencillamente porque te encuentras mucho mejor y con más energía.

Dejando el tema de la justicia y el sufrimiento, sólo por ti mismo tal y comenta Kalkoven, merece la pena. Yo no volvería a mis hábitos anteriores por eso que ha comentado.

[angeldekuero]

Pues eso,..despues de 4 años y algo más de 4 meses como vegetariana, he dejado de serlo,..creo que fue en diciembre cuando empecé a comer pescado otra vez, y ahora como tambien pollo y pavo. La verdad es que mi forma de pensar ha cambiado mucho desde que empecé a ser ovo lacteo, he empezado a ver el comer carne como algo normal, y empecé a ir a acupuntura(que me ha curado completamente mi problema que tenía en el pie) y mi acupuntor me ralló muchisimo sobre las proteinas animales de la carne y el pescado, y al final, al ver tan buenos resultados, he acabado volviendo a ser "omnivora"....en principio, que pensaba que me iba a sentar mal la carne y el pescado, la verdad es que para nada ha sido asi,.....de todas formas, sigo curioseándoos de vez en cuando, leyendo el foro, y ahora con la nueva web de Ana moreno, www.ladietaoriginal.com , pues no sé,....otra vez empiezo a pensar que antes estaba en un camino más adecuado que en el que estoy ahora, porque aunque piense que las cosas son así, y no se pueden cambiar, por otro lado pienso que los nimales tienen igual de derecho que yo a vivir,...en fin,..que estoy hecha un lio muy grande...
Por otro lado, al comer carne y pescado he perdido algo de peso que me hacía falta, y siendo vegetariana engordo, y eso que no como fritos e intento no comer queso,...mi metabolismo es una mierda,.... reacciona al revés de como debería reaccionar(siempre he tenido problemas con él, desde pequeña)
En fin, no sé, si quereis decirme cualquier cosa, os lo agradecería, ya que no puedo ordenar mis pensamientos y estoy bastante rayada con el tema del vegetarianismo otra vez,.....

Chikitita tu decisión es tan respetable como la nuestra., yo no descarto algun dia volver a ser como antes, no quisiera pero eso esta ahí y los motivos son bien sabidos ya.