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    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Hojaldres de seitán , tofu y dátiles (V)


    Primeros platos: seitán

    Vegetarianos-Veganos

    Las raciones son para 6 personas.

    Ingredientes:
    • láminas de hojaldre
    • harina
    • mermelada de frutas


    Para el relleno:

    • 250 g de seitán
    • 200 g de tofu
    • pimentón dulce y picante
    • 6 dátiles a trozos
    • aceite virgen extra de Vegetalia
    • sal

    Preparación:

    Cortar el seitán y el tofu a dados, junto con los dátiles. Sofreir en la sartén con un poco de aceite durante unos 5 minutos y añadir la sal y el pimentón (al gusto). Dejar cocer 10 minutos más a fuego medio. Se estira una lámina de hojaldre sobre harina. Se hacen 6 rectángulos y en cada uno se pone el relleno que previamente ha sido preparado en la sartén. Se enrolla la pasta y se le da la forma. Se pone papel de horno en una fuente y se van colocando los rellenos. Se pintan con cualquier mermelada de frutas y hornearlos durante 20 minutos.

    http://www.vegetalia.com/index.php?o...=69&Itemid=107


    Edito y añado enlaces con otras recetas de "hojaldres vegetales " del foro , los veganos van con (V) :

    Pastel de espárragos (V)

    Tarta de tomates y zucchini

    Tirabuzones de queso crudo vegano (V)

    Hojaldre de champiñones (V)

    Tarta de lentejas rojas (V)

    Hojaldre de seitán y champiñones (V)

    Hojaldre de espinacas y queso de cabra

    Hojaldre de puerros de la Nona María (V)

    Hojaldre de berenjena, olivada y pimientos (V)

    Hojaldre de tomates el curry (V)

    Tartaletas de tofu ahumado
    Última edición por arrels; 11-jun-2008 a las 14:58
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