Cremas , sopas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 2-3 personas

  • 6 rebanadas finas de pan integral.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Pimentón dulce (una pizca al gusto).
  • Pimentón picante (una pizca al gusto).
  • 1 y 1/2 vaso de leche vegetal.
  • Sal.
  • Nuez moscada molida.
  • Canela molida (una pizca al gusto).


Elaboración:

Tostar el pan por las dos caras.
Ponlas en una cazuela de barro.
En otra cazuela calienta el aceite a fuego suave , añade los dos tipos de pimentón , rehoga con cuidado para que no quemen (unos segundos).
Añade la leche vegetal, sal y nuez moscada al gusto y mezcla bien.
Cuando rompa el primer hervor vierte sobre la cazuela con el pan tostado, calienta unos segundos , espolvorea con la canela y sirve .