Ratatouille (V)

[Aintzane]

Ratatouille (V)
________________________________________
Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos Principales: Hortalizas y Verduras


Ingredientes:

• 2 cebollas
• 1 berenjena
• 2 calabacines
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajos majados
• 1 lata de tomate triturado (de unos 400 gramos)
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Albahaca seca
• Perejil fresco para decorar

Preparación:

Saltear la cebolla con un poco de aceite de oliva. Cuando esté blanda añadir los calabacines cortados en tiras, los pimientos cortados en dados y los ajos.
Rehogar unos minutos y añadir la berenjena cortada en dados, el tomate, la albahaca, sal y pimienta.
Cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo, tapar la cazuela y dejar cocer durante 15 o 20 minutos.

Comentarios Adicionales:

También queda muy bien condimentado con orégano.
Si no dispones de pimiento amarillo, añadir un poco más de pimiento verde y rojo.

[susanamaria]

Esta delicioso ñam ñam

[margaly]

es algo asi como el pisto, no??

[Aintzane]

Siii, está delicioso, me ha salido un cazuelón como para 6
Sí es muy parecido al pisto.
Yo el pisto suelo hacerlo con tomate natural y sin berenjena. Pero cada uno lo hace de una manera

Se me había olvidado ponerle la "V", ya veo que ya lo habéis cambiado, gracias

[Zaraida]

anda, es la receta de Remy? jaja. Me pirra, k rico!!!!

[arrels]

Se me había olvidado ponerle la "V", ya veo que ya lo habéis cambiado, gracias

Anda que ya te vale , con lo fácil que es recordar la V

[Raquel1983]

Para 2 personas. (Vegetarianos,veganos)

Categoría: Hortalizas y Verduras.

Ingredientes:

• 2 tomates
• 2 pimientos verdes
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• hierbas provenzales (tomillo,oregano,albahaca,etc)
• aceite de oliva
• sal

Elaboracion:
Ponemos todos los ingredientes cortados a rodajas en un recipiente para horno.
Se le añade un poquito de sal y un chorrito de aceite de oliva y esparcimos las hierbas por encima. Se tapa con papel vegetal o de aluminio y lo metemos al horno a 200 grados,unos 45 minutos.

Comentarios: Si quereis tambien podeis ponerle pimiento rojo o berenjena.

[margaly]

como ya teniamos uno en el foro, te junto el tuyo con el otro.

[Raquel1983]

ok margaly.Gracias,no sabia que habia otra

[gehena]

esta receta me mola... pero es que me recuerda al brasas de mi jefe... grgrgrgrgr (es francés... )