Patés, quesos y untables
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 100 a 150 g de pan duro
- ¼ de litro de “leche” de almendra
- 30 gr de aceitunas negras sin hueso
- 2 cebollas grandes cortadas finamente
- 2 zanahorias ralladas
- 2 dientes de ajo
- hierbas variadas
- aceite de girasol
- sal.
Elaboración:
Dejar en remojo el pan en la “leche” de almendra varias horas. Cocer las cebollas y los ajos al vapor. Batirlo todo y cocerlo en un molde con aceite en el horno durante 30 min.
(lo ví en la web de una marca de bebidas vegetales )