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  1. #1
    Vegetariana
    Fecha de ingreso
    diciembre-2005
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    12

    Tarta de lentejas rojas (V)


    Para 4-6 personas (vegetarianos, veganos)

    Categoría: Platos principales-otros

    Ingredientes:
    • 1 paquete de masa de hojaldre
    • 175 g de lentejas rojas
    • 300 g de caldo vegetal (yo uso un cubito)
    • 1 cebolla picada
    • 2 pimientos rojos picados
    • 3 cucharadas de perejil picado
    • Pimienta
    • una cucharadita de levadura (tipo Royal)


    Preparación:
    Mientras se descongela la masa, ponemos a cocer las lentejas con el caldo, 10 minutos desde que empieza a hervir (deben quedar tiernas). Lo batimos y reservamos.
    Sofreimos la cebolla y pimiento hasta que quede tierno; añadimos el puré de lentejas, el perejil, la levadura y la pimienta.
    Forramos un molde de quiche engrasado con la masa de hojaldre, pinchamos con un tenedor por todas partes, cubrimos de legumbre seca y horneamos 10 minutos a 180ºC.
    Retiramos las legumbres y rellenamos con el puré de lentejas. Horneamos unos 30 min.
    ¡Que aproveche!

    Pícara

  2. #2
    usuari@ habitual Avatar de Lunae
    Fecha de ingreso
    enero-2006
    Mensajes
    523
    Hola! Pícara la receta tiene una pinta bueníiiiisima y además nunca he probado las lentejas rojas! saben como las pardillas y demás variedades??

    un beso
    Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.

  3. #3
    // hacia el veganismo // Avatar de Looanne
    Fecha de ingreso
    diciembre-2005
    Ubicación
    Madrid // España
    Mensajes
    278
    ummmm... qué interesante!

    Las lentejas rojas las he preparado en puré, son ideales para ello pero así en pastel deben quedar deliciosas.

  4. #4
    creando y compartiendo Avatar de hera
    Fecha de ingreso
    enero-2008
    Ubicación
    andalucia
    Mensajes
    97
    q tipo de masa de hojaldre utilizas?

    quebrada o no, es decir, sube o no sube la masa

    un saludo

  5. #5
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Burjassot. Valencia.
    Mensajes
    1.894

    Cita Iniciado por hera Ver mensaje
    q tipo de masa de hojaldre utilizas?

    quebrada o no, es decir, sube o no sube la masa

    un saludo
    En la de hojaldre sí sube la masa, la masa quebrada no se llama hojaldre, es quebrada a secas y no sube.

 

 

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