Hola, soy nueva en el foro, una pregunta, tu dices "levadura de cerveza", usaste la que viene en copos? la misma q se utiliza en lugar del queso rallado?Iniciado por Snickers
Pues eso, que buceando por internet encontre una receta de queso vegano deliciosa. ¡Que se funde!
http://greenpeach.org/foro/index.php...5&topic=1964.0
Queso vegano
Apto para veganos
Categoria: Entrantes
Ingredientes:
- Una taza de agua
- 1/4 taza de levadura de cerveza
- 2 cucharadas de harina de maiz
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes menos el aceite y se baten. Se calienta en una cacerola hasta que burbujee unos 30 segundos (espesa mucho). Se le añade el aceite y una cucharada más de agua y se vuelve a batir. Se deja enfriar, incluso en el congelador. Se puede guardar en el frigorífico hasta una semana.
Comentario
Queda una masa blanca con la consistencia del queso fresco, y un sabor entre el de la mozzarella y cheddar. Untadito en un poco de pan y dejándolo que se funda está.... ahhhh
gracias
Paola
Interesante receta, porque yo después de 6 años no he conseguido dejar el queso (es el único lácteo que como)... y si me sale bien podré desengacharme del queso
Quería preguntar si el polvo de ajo se puede sustituir por medio ajo rallado...? Es que no compro de esas cosas raras
Hola!!
Dos dudas, una la de los copos de levadura de cerveza...se echan copos o como lo haces??? y otra es la de batir, se bate con un tenedor y listo no?? la verdad que viendolo no me parece que me vaya a salir queso jeje ya os contaré!
La verdad es que ayer hice esta receta pero me quedo "algo raro con sabor a queso" pero no me quedo sólido, y lo hice exactamente igual :O Está bueno pero...
Alguien sabe porque ha podido ser?
Es que sólido sería una pasada
Se me había pasado estoInteresante receta, porque yo después de 6 años no he conseguido dejar el queso (es el único lácteo que como)... y si me sale bien podré desengacharme del queso
Quería preguntar si el polvo de ajo se puede sustituir por medio ajo rallado...? Es que no compro de esas cosas raras
Pues no lo se. Es probable. Aunq el ajo en polvo está más seco q el fresco
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
No es un queso sólidoLa verdad es que ayer hice esta receta pero me quedo "algo raro con sabor a queso" pero no me quedo sólido, y lo hice exactamente igual :O Está bueno pero...
Alguien sabe porque ha podido ser?
Es que sólido sería una pasada
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Levadura de cerveza, a poder ser desamargada. Como se bate con batidora para q no salgan grumos da igual si es polvo o en copos
http://4.bp.blogspot.com/-EIoCsYKgeK...0/IMAG0123.jpg
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
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http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Hola, he descubierto esta receta a través de Mi vida con un vegano y después de leer los comentarios me apetece mucho hacerla, pero tengo una duda. La harina de maíz, ¿se refiere a la maizena o a la harina de maíz, amarilla, que se usa para hacer la polenta? Me imagino que no será la harina de maíz precocida que se usa en Latinoamérica para las arepas y las tortillas, ¿no?
He intentado entrar en el enlace que ponía Snickers en el primer post, a ver si leyendo la receta en el idioma original me aclaraba, pero la página ya no existe
Bueno en teoría es con harina de maiz de la normal, pero yo he usado pre-cocida un par de veces y tampoco está malHola, he descubierto esta receta a través de Mi vida con un vegano y después de leer los comentarios me apetece mucho hacerla, pero tengo una duda. La harina de maíz, ¿se refiere a la maizena o a la harina de maíz, amarilla, que se usa para hacer la polenta? Me imagino que no será la harina de maíz precocida que se usa en Latinoamérica para las arepas y las tortillas, ¿no?
He intentado entrar en el enlace que ponía Snickers en el primer post, a ver si leyendo la receta en el idioma original me aclaraba, pero la página ya no existe
"Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog
Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/
Anteayer hice está receta pero cambiando el agua por leche de soja y añadiéndole perejil y diossssss!
Quedo muy rica también
"Una vaca o una oveja que yacen muertas en un prado son consideradas carroña. El mismo cadáver en una carnicería se considera comida" Dc.Kellog
Mi recetario vegano:http://recetassindolor.blogspot.com.es/
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