Personas: 2 (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: ENTRANTES Y ENSALADAS



Ingredientes
  • Hojas de lechuga variadas
  • 2 peras
  • 50 gr de pistachos
  • 5 barquillos de helado (sin ingredientes animales)
  • 1 cucharada de miel de caña
  • Zumo de 1 limón
  • Sal (opcional)


Elaboración

Coloca las hojas lavadas de la lechuga en el fondo de una fuente.
Pela las peras y córtalas en cuartos longitudinalmente. Pela los pistachos. Reparte ambos ingredientes encima de las hojas, y aliña con una pizca de sal, la miel y zumo de limón. Desmenuza un poco los barquillos y espárcelos por encima. Sirve enseguida.