Hola a todos.
Estoy preparando una travesía de senderismo y una de mis clientas es vegetariana estricta.
Sé algo de comida vegetariana pero visitando páginas de recetas me he dado cuenta de que toda la pasta y el arroz que utilizan es integral. ¿Es esto por su valor energético o es que los vegetarianos estrictos no comen pasta normal?
Agradecería que me respondieseis porque estoy un poco perdida.
Gracias por adelantado