Cremas, sopas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 4 personas
- 2 lechugas.
- 2 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2l de leche de avena.
- 1/2l de caldo de verduras.
- 1 cdta de nuez moscada molida.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración:
Lava y trocea las lechugas.
Pela y pica las cebollas y los ajos.
Sofríe en una cazuela con un poquito de aceite la cebolla y el ajo, añade la lechuga y saltéala unos segundos.
Agrega el caldo vegetal caliente y deja cocer 15 min.
Tritura hasta obtener una crema homogénea .
Rectifica de sal .
Añade la leche de avena, mezcla bien y cuece unos minutos más .
Sirve la crema espolvoreada con la nuez moscada.
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
La Papallona en facebook
Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org