Casi todo lo que haces con la harina blanca lo puedes hacer con la integral. Y si alguna cosa no, hazla con la blanca que tampoco pasa nada por comerla de vez en cuando. Lo que sí tendrías que sustituir es la miel, puro maltrato animal y más mala que buena para el cuerpo: http://www.forovegetariano.org/foro/...para-el-hombre , un buen sustituto es el ágave. Y la manteca si es láctea también (ver video en mi firma), la puedes cambiar por margarina.