Salsas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1 taza de mijo.
- Sal.
- Pepinillos a gusto.
Elaboración:
Tostar los granos de mijo en una sartén. Poner una olla al fuego con 5 tazas de agua y cuando comienza a hervir incorporar el mijo tostado, cocer a fuego lento 12 minutos. Dejar reposar unos minutos y añadir el pepinillo en rodajas. Triturarlo todo con la batidora y servir como guarnición.
http://www.elgranero.com/paginas/fic.../cremamijo.htm
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