Salsas

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

  • 1 taza de mijo.
  • Sal.
  • Pepinillos a gusto.


Elaboración:

Tostar los granos de mijo en una sartén. Poner una olla al fuego con 5 tazas de agua y cuando comienza a hervir incorporar el mijo tostado, cocer a fuego lento 12 minutos. Dejar reposar unos minutos y añadir el pepinillo en rodajas. Triturarlo todo con la batidora y servir como guarnición.

http://www.elgranero.com/paginas/fic.../cremamijo.htm