Sigo sin entender el motivo por lo que te parece un tópico.
Inicialmente indicas: "pero me gustaría decir si se puede, que no se porqué los ultraprocesados son malos, me parece un topicazo tremendo, hay muchas opiniones en dietética"
y
"un ultraprocesado vegano es malo porque contiene menos fibra al ser una harina refinada, el aceite de girasol mata y una hamburguesa vegetal es mala si es de hortalizas porque tiene poca proteína ..."
Lo que se hablaba en este post, es que los productos ultraprocesados son insanos, es un hecho, está demostrado, y ya sean cárnicos, vegetarianos, veganos, etc porque están fabricados de una manera muy industrial, generalmente con mucha sal, azúcar, y/o con ingredientes refinados, grasas malas, etc.
Pero que para consumir de forma puntual pues vale y no pasa nada.