Receta Yugoslava.

Primeros platos : otros

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes:

  • 1/2k de calabacines.
  • 2 vasos de agua.
  • 1 cdta de hierbabuena picada.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • La cáscara rallada y el zumo de 1 limón.
  • 1/2 cdta de azúcar glas (molido).
  • Sal.
  • Pimienta negra recién molida.


Ingredientes:

Escalda en agua hirviendo ,4-5 min los calabacines, a fuego medio, cortados en rodajas gruesas.
Escúrrelos y ponlos en una fuente de servir.
Mezcla en un bol el aceite, la cáscara y el zumo de limón, el azúcar , la sal, la pimienta y la hierbabuena picada.
Mueve para ligar y vierte sobre los calabacines templados o fríos.