Hola! Eso depende de cada uno,para algunos es mas facil,para otros no tanto,lo que no quiere decir que este mal;Hay genye que puede tardar años en adaptarse,asi como hay gente que se vuelve completamente vegana,y hasta crudivora,de un dia para otro.Vos vas a ir sabiendo cuando ya estas para dejar de comer pollo o pescado,no te apures a quemar etapas porque si te exigis mas de lo que podes,te vas a desilucionar con vos misma y al final podes largar todo.Yo en mi caso,la carne de todo tipo la largue de una,casi no consumo lacteos(algo de queso de vez en cuando,o la leche que pueda tener algun postre,y los huevos,solo los de mis gallinas.Despues los productos con leche o huevo,la mayoria los reemplace por variedades veganas que consegui,aunque no se si algun dia dejare de consumir huevos por completo y por temas ideologicos,no me consideraria vegana aunque dejara de consumir todo producto animal,que es lo que me falta para serlo.Al menos hasta que vea si algunas ideas veganas no van conmigo,o es que yo todavia no las cacho bien.Pero en fin,cada uno tiene sus tiempos,no te sobreexijas que es mejor ir despacio pero firme,que correr y matarse de un golpe.