¿Por que la proteina vegetal es menos anabolica?

[Oscar1980]

La proteína vegetal es menos anabólica por diferentes motivos, pero eso no quiere decir que no puedas ganar músculo siendo vegetariano o vegano.

Espero que eso ya lo tengas claro.

La intención de este post es decirte que consumas mayor cantidad de proteína que los no vegetarianos.

¿Por qué es menos anabólica?

- Menor digestibilidad: No toda la proteína vegetal se absorbe, al ser comúnmente proveniente de alimentos densos en fibra y otros anti-nutrientes.

- Mayor cantidad de aminoácidos limitantes en comparación a la proteína animal. (Los aminoácidos limitantes son aquellos que no se encuentran en un alimento).

- Existen excepciones: La proteína de ciertos alimentos como la soja, lentejas, espinacas, etc sí son completas. La gran mayoría suplementos proteicos veganos suelen ser ricos en aminoácidos. Ademas, la absorción no es un gran problema.

Se recomienda ingerir un 10% mas de proteína siendo vegano.

[Oscar1980]

Las proteínas de origen vegetal no nos aportan tantas cantidades de aminoácidos esenciales sino que más bien nos brindan más aminoácidos no esenciales, y además en menos cantidades que las proteínas de origen animal.

[Oscar1980]

Los productos de origen vegetal contienen más nutrientes, más fibra y menos calorías y están asociados con mayores beneficios para la salud según la ciencia.