Categoria: Platos principales:Otros
Apto para ovolactovegetarianos
Ingredientes:
- Una masa de hojaldre para tarta
- 2 tomates
- 1 zucchini (calabacín)
- 5 huevos
- 1/2 taza de leche
- Sal, pimienta y perejil.
- Queso tipo parmesano
Preparación:
Cortar los zucchini en laminas no muy finas y asar a la plancha
Cortar los tomates en gajos, batir los huevos con la leche y los condimentos.
Forrar con la masa un molde de siliconas de 26 cm diámetro . Rellenar la masa intercalando el tomate con el zucchini y colocar encima el queso cortado fino y cubrir todo con el huevo batido.
Cocinar en horno moderado durante 20 minutos.
Usar un queso bien picante o agregar un poco más de pimienta.
La cocina de mamá Recetas vegetarianas hechas con amor