Categoria: Platos principales:Otros
Apto para ovolactovegetarianos


Ingredientes:
  • Una masa de hojaldre para tarta
  • 2 tomates
  • 1 zucchini (calabacín)
  • 5 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • Sal, pimienta y perejil.
  • Queso tipo parmesano

Preparación:

Cortar los zucchini en laminas no muy finas y asar a la plancha

Cortar los tomates en gajos, batir los huevos con la leche y los condimentos.

Forrar con la masa un molde de siliconas de 26 cm diámetro . Rellenar la masa intercalando el tomate con el zucchini y colocar encima el queso cortado fino y cubrir todo con el huevo batido.

Cocinar en horno moderado durante 20 minutos.

Usar un queso bien picante o agregar un poco más de pimienta.