Tofu en salsa verde (V)

[arrels]

Vegetarianos-Veganos

Primeros platos: tofu

Ingredientes: 2-3 personas

• 1 bloque de tofu (300g aprox).
• 2 dientes de ajo.
• 1 limón.
• 3 cucharadas de perejil picado.
• 1 cucharada de orégano seco.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta recién molida.

Elaboración:

Pica finamente los dientes de ajo y mézclaros con el perejil.
Corta el tofu en bastones de grosor medio, ponlos en una fuente apta para el horno (engrasada con un poquito de aceite) y espolvoréalos con la mezcla anterior.
Exprime el limón y bate su zumo con el orégano, 3 cucharadas de aceite de oliva , 100ml de agua , sal y pimienta.
Emulsiona la salsa y riega con ella el tofu.
Cuece en la parte media del horno , precalentado a 180º , unos 15 min.

[arrels]

Subo foto :

[Jean_Grey]

A mí me ha quedado distinto (si llego a ver la foto antes de hacerlo me hubiera deprimido ^^ porque no me ha quedado ni parecido). Eso sí: estaba muyyyy bueno y creo que la culpa de todo era del limón. La verdad es que de las especias ni me entero, no sé...

Pero para seguir siendo cocinera novata, estoy muy orgullosa

[Lenita]

mmm compré en los chinos un bloque de 500 g de tofu (a 1,20 barato barato ) y no sabía muy bien por donde cogerlo. Así que ya tengo idea! muchas gracias, ya avisaré cómo me ha salido jje.

[fljbrs]

Está riquísimo....pero si al tofu con la salsa se le añaden unos spaguetti integrales y se remueve dos o tres minutos al fuego todo junto, entonces sale un plato completo y sabrosísimo....ha sido mi comida de hoy y todavía me relamo mmmmmmm