Lo primero enhorabuena!
Sobre si le hace daño o va a tener carencias tu bebe la respuesta es no, es perfectamente válida la alimentación vegetariana en todas las etapas.
Deberías informarte bien, en fuentes fiables o con algún profesional, hay nutricionistas que te pueden orientar, porque entiendo que si tu novia lleva muchos años con esta alimentación ya lo tendrá controlado.
Échale un ojo a estos links:
https://unionvegetariana.org/project...-la-nutricion/
https://www.dimequecomes.com/2012/07...mbarazo-y.html
https://www.dimequecomes.com/2016/06...o-por-las.html