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Este NO es un QUESO de OVEJA 🧀🐑 (Receta, nutrición y coste)
Hola gente bonita! hicimos un queso de pipas de girasol que maduramos por 3 semanas. el sabor es a pipas con el toque acido que le da el lactobacilus, usamos agua hervida para evitar introducir patógenos, y controlamos con acides del jugo de limón. No obstante creo que próximas oportunidades vamos a cocinar las pipas para intentar dejar madurar por más tiempo.
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El queso que intentamos imitar era este, de sabor sabe es a pipas... claramente no es un queso de oveja, pero la textura y apariencia si esta bueno, y cómo queso de pipas es excelente.
Ya me dicen si creen que este experimento fue un éxito o si tenemos que seguir intentando.
Un Beso
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De sabor no se si será sabor igual pero parecerse, se parece bastante. La verdad es que no me importaría probarlo.
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Esto es casero no hay forma de encontrarlo en ningún supermercado no?
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Si hay algunas alternativas comerciales, pero hacerlo en casa es parte de la magia
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