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  1. #11
    Usuari@ expert@
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    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    Pero no tenemos el mismo tipo de alimentación, ni las mismas necesidades nutricionales.
    eso es lo raro, que seamos tan especiales
    Veganismo: alimentación y práctica ética, que eleva el respeto a la vida animal a la altura de la humana, y para ello evita cualquier alimento de origen animal y práctica cruel que mate o utilice animales, como vestimenta, espectáculos, experimentación científica ...

  2. #12
    Recién llegad@...
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    Muchas gracias a todos por responder...yo iré a una nutricionista para que me manden las vitaminas correspondientes, de momento no lo quiero dejar de golpe hasta que consulte y me informe. Muchas gracias.

  3. #13
    Recién llegad@...
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    Cita Iniciado por Xim0 Ver mensaje
    Hacía tiempo que no entraba en el foro, hoy lo he hecho porque estoy leyendo acerca de la vitamina B12 y las dos formas químicas en que se presenta en suplementos (cianocobalamina y metilcobalamina) y cuál es la mas indicada para dietas ovo-lacteas...y para mi sorpresa o mi muy desagrable sorpresa me encuentro esta respuesta de Sam42. Lo que no entiendo es que un administrador del foro no la haya eliminado y llamado la atención públicamente al usuario por el gravísimo consejo que le da a alguien que acaba de inciarse en el vegetarianismo. Saludos. debes saber que los ciclos biogeoquimicos son importantes, para el mundo
    Pienso lo mismo, que alguien diga esta barbaridad me parece increible.

  4. #14
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Sí se le respondió al usuario en cuestión.
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    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  5. #15
    Usuari@ expert@
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    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    Sí se le respondió al usuario en cuestión.
    a mi no me respondiste
    Veganismo: alimentación y práctica ética, que eleva el respeto a la vida animal a la altura de la humana, y para ello evita cualquier alimento de origen animal y práctica cruel que mate o utilice animales, como vestimenta, espectáculos, experimentación científica ...

  6. #16
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Cita Iniciado por Benévoro Ver mensaje
    a mi no me respondiste
    esperabas respuesta? me preguntaste algo??
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  7. #17
    Usuari@ expert@
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    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    esperabas respuesta? me preguntaste algo??
    hace rato, pero ya no me interesa
    Veganismo: alimentación y práctica ética, que eleva el respeto a la vida animal a la altura de la humana, y para ello evita cualquier alimento de origen animal y práctica cruel que mate o utilice animales, como vestimenta, espectáculos, experimentación científica ...

  8. #18
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Cita Iniciado por Benévoro Ver mensaje
    hace rato, pero ya no me interesa
    juassssssss , pues te pido disculpas porque ni lo ví entonces ni lo veo ahora.
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  9. #19
    Usuari@ expert@ Avatar de revivel
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    Cita Iniciado por beatrizhernandez Ver mensaje
    Buenos días, soy nueva por el foro, y me estoy retirando de la carne y el pescado poco a poco, ya apenas tomo nada, pero tenía la duda de si tengo que tomarme la vitamina b12 para dar el paso definitivo para ser vegetariana. Tomo lácteos y huevos. Vamos estoy en camino de ser ovolactovegetariana. ¿vosotros que hacéis?

    Un saludo

    Pues para empezar, según este estudio, el 83% de veganos y el 68% de vegetarianos son deficitarios en B12, mientras que en omnívoros, únicamente el 5% lo son: https://academic.oup.com/ajcn/article/78/1/131/4689908 (basta para hacerse una idea aproximada)

    También se oye a menudo que la vitamina B12 se puede obtener de fuentes vegetales, como algas o soja fermentada. Eso no es del todo cierto, puesto que lo que se obtiene de esas fuentes no es cobalamina ( B12 ) sino pseudovitamina B12, un análogo inactivo. Que por cierto, bloquea la absorción de la propia vitamina B12.

    Las dietas vegetarianas son típicamente ricas en ácido fólico, el cual puede enmascarar los síntomas hematológicos de la deficiencia de vitamina B-12, por lo que la deficiencia de vitamina B-12 puede pasar inadvertida hasta que lleguen a manifestarse síntomas neurológicos.

    Alejándonos de la B12 también tenemos que tener en cuenta que a pesar de que la mayoría de minerales y vitaminas se encuentran en fuentes vegetales, la disponibilidad para que sean absorbidas es menor. Me refiero principalmente a la vitamina B6, el calcio, zinc, (ambos debidos a los fitatos presentes en los vegetales ), la vitamina A y D , el EPA y DHA, etc…

    La naturaleza nos amplió el campo de no solo comer vegetales para sobrevivir, y el cuerpo se adaptó a ello.

  10. #20
    Vegana 5.3 Avatar de RosanaMQ
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    Por eso los vegetarianos y veganos se suplementan de b12.

    Aquí otro articulo sobre el tema con algún dato mas:
    https://juliobasulto.com/peliagudo-a...-vegetarianos/

 

 
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