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  1. #1
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    Canapé de tofu y pimiento (V)


    Apto para veganos
    Categoria: Entrantes y aperitivos

    Ingredientes:

    • 250 gramos de tofu.
    • 2 pimentones.
    • 10 rebanadas de pan.
    • 3 dientes de ajo.
    • 45 gramos de margarina a temperatura media.
    • Aceite de oliva o de maíz.
    • Sal, pimienta negra.
    • Hojas de albahaca.
    • Perejil.


    Preparación

    Prepara el horno a una temperatura de 170 grados, lavar los pimentones y secar, embadurna con un poco de aceite de oliva o de maíz. Colocar los pimentones en el horno hasta estos se opaquen, posterior retirar, cortar y pelar a un 7 cm de ancho.
    Colocar en el molde para horno el tofu en barras de 9 cm. Moler los grano que hay de la pimienta negra. Llenar el tofu con aceite de oliva y echarle la pimienta negra ya una vez machada, colocar en el horno hasta q doren. Cada barra de tofu se debe envolver con pimento.
    Pisar con cuidado los dientes de ajo, en compañía del perejil e incluso la sal. Mezclar con la margarina y batir hasta obtener una mezcla unitaria y firme. La mezcla se les aplica a las rebanadas de pan.

    Posterior se llevan al horno para gratinar unos 3 minutos. Usar el tofu con los pimentones sobre las lonjas de pan gratinadas, y adornarlo con hojas de albahaca a gusto.

    El tofu es un queso elaborado con soja, 100% vegetal y bajo en calorías, esta incluidos en el grupo de comidas saludable y económica, el tofu es rico en grasas, con grandes cantidades de vitaminas q combaten la menopausia.

  2. #2
    Recién llegad@...
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    Madrid
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    Hola Gracias, muy sabrosos canapés resultaron. Mi esposo ya está pensando en hacerse vegano.

 

 

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