Buenaaaaaaaaaas
Quería saber si conoceis algún truquito para cocer las legumbres si no se han puesto a remojo el día de antes, porque es que soy un desastre y se me olvida siempre.
Un besazoooooooooooooooo
MUA
Inés
Buenas guapa,
realmente, no todas las legumbres necesitan ponerse en remojo antes. Sólo los garbanzos y algunos tipos de judías lo necesitan. Pero si quieres unas lentejas, puedes ponerlas en remojo unas horas antes, o incluso lavarlas y echarlas a la cazuela.
El truqui es que tengas un bote de garbanzos cocidos en la despensa, que son muy socorridos.
¿Algo más?
Besitos.
Yo las lentejas no las pongo nunca a remojo.
Un truqui que no sirve para ahora pero sí para el futuro:
Pon un kilo entero de cada legumbre que quieras a remojo durante la noche. A la mañana siguiente, las congelas en bolsas en las porciones que vayas a usar de cada vez.
Luego el día que quieras guisarlas sólo tienes que echarlas congeladas y todo a la olla y cocinarlas como acostumbres
"Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
"Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"
El Llar de Saskia
AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales
Iniciado por Nessi
Pues cocerlas con algas ¿no?
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Yo nunca pongo las legumbres a remojo, pq no suelo decidir con tanta antelación lo que voy a cocinar. Van directas a la olla a presión, ya sean garbanzos, alubias, lentejas, soja... y a lo más tardar 15 min me tardan en hacerse. Pero bueno, tampoco te fíes mucho de mi, que siempre me está todo muy rico.
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Mi comida de hoy ha sido:
dos naranjas
quinoa con verduras y setas
ensalada
y un bombom pssssssssssssss
Mowgli a mi tambien todo me sabe divino ¡¡peligro!!! pero....
buen dia, lo que queda
"Lo mas atroz de las cosas malas de la gente mala es el silencio de la gente buena" Gandhiji
LA OPCION de poner un kilo y luego al congelador es eficaz, sobre todo para los garbanzos
pero las lentejas se hacen sin remojo
y las alubias con dos horas basta porque algunas ( las mas) se abren al cocerse y con poco remojo germinan sin terminar de abrirse.
A mi me va bien así.
"Lo mas atroz de las cosas malas de la gente mala es el silencio de la gente buena" Gandhiji
Pues... soy asturiana y de toda la vida dejamos les fabes (alubias) toda la noche en remojo y no se abren... Será que al pasar el Pajares se dañan, como la sidra
Por cierto ¡bienvenida Yomana!
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El Llar de Saskia
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Yo también opto por la olla a presión para mis potajes
yo yambien hago el truquito de dejarlas a remojo y congelarlas y esra superbien. las lentejas siempre me dice mi madre q con q se dejen una hora vale. chaooo.
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