Y no es por la supuesta falta de hierro, B12, proteínas.... Se debe al excesivo consumo de azúcar de las dietas veganas. Un exceso de azúcar en sangre por comer demasiados carbohidratos ocasiona que las células y las neuronas se vuelvan resistentes a la insulina y no absorban el azúcar con lo que se produce cansancio y enfermedades. El exceso de azúcar en sangre propicia el crecimiento de muchas infecciones como las de hongos como la cándida que ocasiona muchos problemas de salud. Un alto nivel de azúcar encoge el cerebro entre un 6 a un 10% lo que perjudica la memoria, el aprendizaje, la atención.... Un exceso de azúcar en sangre impide que el cuerpo elimine la grasa acumulada en abdomen, hígado, páncreas.... Al reducir el azúcar en sangre se adelgaza sin pasar hambre.
Para reducir el azúcar en sangre come alimentos de bajo y medio índice glucémico, y si son de alto índice glucémico cómelos en poca cantidad. Además haz muchas comidas pequeñas al día en vez de pocas comidas grandes para así aportar menos azúcar al cuerpo. La grasa y la fibra reducen mucho los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la digestión.
En mi experiencia he empezado hace unas semanas una dieta solo de frutas pero comiendo unas 100 calorias en cada comida (1 plátano grande, 2 naranjas medianas....) excepto la cena que como frutas grasas como el coco rallado, aguacate y aceitunas. En la cena como muchas calorías al ser alimentos grasos que no elevan el azúcar en sangre y tener que estar muchas horas sin comer.
Ahora tengo mucha más energía y mucha menos somnolencia que antes con lo que la clave es controlar el azúcar en sangre haciendo muchas comidas al día. Os dejo un libro que habla de ello y de más cosas de salud.
http://sensacionex.net/100-Libros-de-Salud-en-1.pdf
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