Supongo que te lo diran por el Omega 3 que si es cierto que el mejor omega 3 esta en el pescado que son el EPA y el DHA, pero luego tienes el omega 3 ALA que tienen los vegetales, ahora esta versión no es útil para el cuerpo con lo que el hígado lo trasforma aunque de manera sumamente ineficiente a un 5% y eso en condiciones optimas en EPA y luego de ese EPA solo se consigue sacar un poco de DHA.
A ten cuidado con el omega 6 pues usa la misma vía metabólica que el omega 6 con lo cual, si tomas mucho omega 6, vas a disminuir ese 5% metabólico que ya es poco de por si en una cifra menor.
En cuanto a proteínas, bueno yo estoy empezando, asi de momento no te puedo aconsejar mucho pero también se pueden obtener de vegetales, como la soja y el seitán.