Citarte dejo un link que tiene mucha informcion sobre el hierro, y tablas de raciones
http://www.ivu.org/spanish/trans/vsuk-iron.html
Hoooolaaaa!!!
Tengo muchas dudas sobre los alimentos que debo tomar a la semana para obtener la cantidad de hierro adecuada.
Aunque leo libros y me ponen listas de alimentos no se el número de ingestas semanales necesarias para un buen aporte... y tengo la sensación de que no como lo suficiente (es que desde que no como carne tengo menos necesidad de comer y picotear... y lo curioso es que no bajo de peso (tampoco es que me preocupe demasiado, la verdad))
Muchas gracias a tuti!!!!!
te dejo un link que tiene mucha informcion sobre el hierro, y tablas de raciones
http://www.ivu.org/spanish/trans/vsuk-iron.html
+++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++(Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)
es justo lo que necesitaba!!!!!
Mushííííííísimas gracias!!!
me lo he leído enterito
una duda que me ha surgido, bueno, casi es un pensamiento en alto, generalmente los lunes como lentejas con arroz, hace ya tiempo que leí que era una proteina estupenda y desde entonces lo cogi como pauta, y después de leer este artículo y ver la recomendacion final d menú para no tener carencias de hierro pues estaba pensando poner un "garbanzos con brecol" en alguna de las comidas de la semana
vale, es un poco chorra, ¿qué os parece?
Estupendo Eu93, además yo añadiría como plato fijo semanal la quinoa con pimiento rojo. Está riquísima si la sazonas con especias y un chorrito de limón.
Última edición por Davichin; 27-feb-2008 a las 11:30
Por el hierro tb??Iniciado por Davichin
y qué especias le pones Davichin?yo la como con otras comidas, mezclada, pero así de plato principal no..tiene buena pinta..
Pero la vitamina C, ¿no se destruye cuando cocinas el alimento que la contiene? (pimiento rojo en este caso)
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
claro! la quinoa es de los pseudo cereales con más hierro que existen, además con pimiento y limón aportas la vitamina C necesaria para que la absorción sea aún mayor.Por el hierro tb??
Algo si que se pierde pero la quinoa se hace relativamente rápido. Piensa también que el chorrito de limón se lo pones una vez el plato hecho con lo que esa Vit C. está intacta.
Última edición por Davichin; 27-feb-2008 a las 11:34
La quinoa la sazono con sal de especias. Hay otros platos que invitan a echarle especias frescas pero no se, a mi me gusta que mantenga el sabor de la quinoa y el pimiento.y qué especias le pones Davichin?yo la como con otras comidas, mezclada, pero así de plato principal no..tiene buena pinta..
La de Rapunzel está muy buena.. lleva sal marina, zanahoria, apio, puerro, perejil, tomillo, albahaca, eneldo y alguna otra cosa más... todo ecológico.
Permisos de publicación
