Resultados 1 al 2 de 2
  1. #1
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    febrero-2011
    Mensajes
    41

    Os pido recetas para sorbetes


    Buenas tardes a todos, echarme una mano para hacer un sorbete de limon y dejarlo en el congelador, y que a la hora de sacarlo no esté todo en hielo sino cremoso, como los que venden en los supermercados.
    El otro dia hice uno con medio vaso de limon exprimido, 1 vaso leche soja, 1 vaso agua, miel y canela.
    Lo metí al congelador y se me ha hecho todo hielo....
    Como puedo hacer para que quede cremoso y no en hielo?
    Gracias

  2. #2
    Vegana 6.0 Avatar de RosanaMQ
    Fecha de ingreso
    julio-2010
    Ubicación
    Valdemoro
    Mensajes
    3.243

    Un video sobre como hacerlos:
    http://www.dimensionvegana.com/helados-raw/

    Si no quieres que se haga hielo, que no salgan esos cristalitos de hielo puedes hacerlos en una heladera que además de enfriar está todo el rato removiendo.
    O no hagas sorbetes y sí helados, creo que cuanta mas parte grasa pongas, menos se cristaliza y se puede sacar luego mejor.

 

 

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