CREMA VERDE
Para vegetarianos
Entrantes
Ingredientes:
- 250 gr de espinacas
- crema de cacahuete o avellanas
- 30 gr de parmesano en polvo
- zumo de limón
- tomillo
- sal marina
Preparación:
Se cuecen al vapor las espinacas. Se escurren muy bien y se trituran para lograr una pasta. Se añaden 2 cucharadas de crema de cacahuete, el parmesano, el zumo, tomillo y sal al gusto.