¡¡Hola!! En el último número de la revista Cuerpomente vienen unas cuantas recetas de patés vegetales que a primera vista parecen riquísimas...mmm...(algunas tienen queso... )
No sé si ya las conocíais pero he pensado que estarían bien como recurso cuando hay invitados.. o para darse un homenaje a uno mismo jeje

Apto para veganos
Entrantes

TAPENADE

Ingredientes:
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 125 gr de olivas negras deshuesadas
  • aceite de oliva virgen
  • el zumo de medio limón


Preparación:
Se trituran el ajo y las alcaparras. Se añaden las olivas, dos cucharadas de aceite y el zumo de limón. Se tritura hasta tener una pasta consistente.