Hola
Ya me presenté hace algún tiempo. Me llamo Elisa. Me gustaría llegar a ser vegana, pero voy poco a poco. Escribo para ver si alguien me puede ayudar sobre el tema de la comida en la escuela. Mi hijo tiene dos años y medio y va a ir a la guardería en septiembre. No quiero que le den carne ni pescado. Es en septiembre cuando tengo que hablar del tema en el centro. Ya me he estado informando que no es asunto sencillo, que piden justificante médico para esto.
Entonces yo lo que quiero es contar con una documentación procedente de la OMS o algún otro organismo serio que pueda presentar como prueba de que la alimentación vegetariana es más saludable que la omnívora. He estado buscando por internet pero me está resultando complicado. Por eso acudo aquí, por si teneis algun tipo de documentación que hayáis usado en alguna ocasión para algo parecido, y me la podáis pasar.
Gracias.