Hola, Milo!
Es un tema muy interesante para debatir y hablar, aunque yo en realidad no me lo planteado. Pero por ejemplo en el Instituto Nacional de Estadística se pueden ver todos los datos de inversiones en los diferentes sectores, yo en su día mire varios datos, como la cantidad de animales ( cerdos, pollos...) sacrificados en España, así como el tanto por ciento de ganadería industrial versus ganadería tradicional...Espero que te sirva!
Saludos!