Berenjena rebozada (V)

[margaly]

He descubierto una harina para rebozar sin huevo que queda igualito a cuando se reboza con él. Ademas super crujiente y muy rico.

Berenjena rebozada

Apto para veganos
Categoria: Entrantes

Ingredientes:

• Berenjena
• Harina para tempura
• agua
• sal
• aceite

Preparacion.

Se pela la berenjena y se corta en rodajas (el grosor a gusto del personal). Se mezcla en un cacharro la harina y el agua suficiente para que quede un liquido de la consistencia del huevo, no muy espeso pero no muy acuoso (cantidades no se, yo lo hago a ojo). Se salan las rodajas de berenjena, se pasan por la mezcla de agua y harina y se frien.

[arrels]

Que bueno, la de berenjenas rebozadas que se han comido en mi casa...y ahora por fin veganassssssssssss (creo que esta receta deberías dedicársela a Matrix que es Mis Berenjena Vegetariana )

[Nulyeta]

gracias margaly!!! ^^ cuando he querio rebozar algo... a sio un desastre xD aver si esta vez me funciona jeje mmmm berenjenas...^^

[matrix]

Que bueno, la de berenjenas rebozadas que se han comido en mi casa...y ahora por fin veganassssssssssss (creo que esta receta deberías dedicársela a Matrix que es Mis Berenjena Vegetariana )

sííííí

yo soy Miss Berenjena Vegetariana!!!!

Me encanta..... mmmmmmmmmmmmm!!!!!!

Ya buscaré esta harina.

Sinó, rebozada con harina normal y agua (se mezcla y se hace una pasta) también queda bien.

(tengo nuevas recetas con berenjenas, ya las iré haciendo y las iré colgando )

[arrels]

sííííí

yo soy Miss Berenjena Vegetariana!!!!

Me encanta..... mmmmmmmmmmmmm!!!!!!

Ya buscaré esta harina.

Sinó, rebozada con harina normal y agua (se mezcla y se hace una pasta) también queda bien.

(tengo nuevas recetas con berenjenas, ya las iré haciendo y las iré colgando )

Tomo nota , así que ya estas tardando en subirlas ,que a mí también me gustan mucho , en mi cocina nunca faltan

[lolitapiopio]

Y al horno como quedaría?
Es que ando a dieta y el aceite me sube de puntos una barbaridad los alimentos...

[matrix]

lolitapiopio, al horno las berenjenas están muy ricas, pero sin rebozar.
Cuando se hace dieta, ya se sabe, adios fritos y adios rebozados

[lolitapiopio]

Perdona mi ignorancia culinaria: Las corto en rodajitas y las meto tal cual? Asi quedan ricas? La berenjena solo la uso para guisos y el pisto, y estaria bien darle otros usos.
Ya, rebozados y aceite bye bye...tomo dos cucharaditas al dia unicamente, yo, que antes gastaba un litro a la semana jejeje.

Gracias guapo/a

[margaly]

asadas al horno estan riquisimas y a la plancha tambien, pero como dice matrix, sin rebozo

[lolitapiopio]

asadas al horno estan riquisimas y a la plancha tambien, pero como dice matrix, sin rebozo

Esta noche voy a hacerlas, a ver que tal quedan...