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    Milanesas de soja con salsa de setas


    Plato principal para veganos y vegetarianos
    Platos principales: soja

    Milanesas veganas con salsa de setas :

    Ingredientes para 4 personas:

    • Milanesas de soja (un paquete)
    • Nata vegetal de soja
    • Setas variadas o champiñones ( pueden ser congeladas)
    • Ajo y cebolla
    • Cilantro o perejil
    • Sal y pimienta


    Preparación

    Hidrata las milanesas con caldo de verduras hasta que estén blanditas (unos 15 minutos). Escúrrelas para extraer el exceso de líquido.En una sartén con algo de aceite dóralas un poquito. Reservalas.
    Aparte, rehoga la cebolla y el ajo muy picaditos hasta que se pongan dorados. Añade las setas o los champiñones y deja que se hagan. Salpimenta a tu gusto. Cuando ya estén cocinados añade la nata de soja y el cilantro, y un poquito de salsa de soja para realzar el sabor, hasta que la nata empiece a hervir. Apártalo y, en una bandeja, viértela sobre las milanesas…
    Qué aproveche!
    Última edición por nessie; 29-abr-2017 a las 15:01

 

 

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