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  1. #1
    maetiare
    Fecha de ingreso
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    1

    Sopa de espaguetis con verduras y alubias


    Sopa de espaguetis con verduras y alubias

    Sopa de espaguetis con verduras y alubias.jpg



    Ingredientes 2 personas plato único:

    categoria : sopas

    2 zanahorias medianas
    2 puñados de judías verdes congeladas
    130 gr de alubias blancas cocidas
    3 cuch de tomate frito
    2 cucharadas de semillas de tomate trituradas con ajo en polvo y aceite de oliva
    3/4 cuchdta de cebolla en polvo
    1/2 cuchdta de ajo en polvo
    1/4 cuchdta de pimentón dulce
    1/4 cuchdta de curcuma
    1.200 litro de agua
    2 pastillas de caldo de verduras
    100 gr de espaguetis troceados

    Preparación:

    Calentaremos el agua en el microondas hasta punto ebullición. Mientras pelar y trocear en brunoise la zanahoria. En una cazuela antiadherente echamos las judías verdes, zanahorias, el tomate frito, el triturado de semillas de tomate con ajo en polvo y aceite oliva.Añadimos el agua ya caliente, las pastillas de caldo machacadas,la cebolla en polvo,el ajo en polvo, el pimentón y la curcuma y mezclamos bien todo. Cuando comience a hervir añadiremos los espaguettis troceados y las alubias blancas. mezclamos, tapamos y cocinamos a fuego medio-bajo removiendo de vez en cuando hasta que la pasta de espaguettis esté cocida al dente.



    Esta sopa no tiene más misterio. Sólo queda meter cuchara y disfrutar

  2. #2
    uno con el universo. Avatar de Josenatur
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    agosto-2009
    Ubicación
    Valdemoro (Madrid)
    Mensajes
    1.386

    Casualmente hoy comí espaguetis con verduras, me faltaron las alubias... jajaja

 

 

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