Para X Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Entrantes y aperitivos
Ingredientes:
- Tomates cherry
- 50 gr de anacardos
- Zumo de medio limón
- Ajo en polvo (al gusto)
- Agua
Preparación:
En un bol, cubrimos los anacardos con agua y los dejamos remojando en la nevera la noche anterior.
Escurrimos los anacardos y los ponemos en un recipiente para triturar. Añadimos el zumo de medio limón y el ajo en polvo y lo trituramos con una batidora. Poco a poco va a ir formándose una crema.
Añadimos agua hasta conseguir la consistencia que queramos. También podemos añadir más ajo en polvo o zumo de limón si queremos.
¡Listo!
Tomates con crema de anacardos.jpg