yo le hago a partir de gluten, asi no tengo que lavar la harina, me resultaba muy pesado y mucha agua gastada. Con el gluten sale genial:
http://www.forovegetariano.org/foro/...hp?t=61&page=3
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Apoyo la opcion de Magari, asi es como lo hago yo y por lo menos no se desperdician tantisimos litros, tambien coincido contigo es laborioso de hacer pero a la vez tan divertido...menos cuando estas empezando que es mas complicado deshacerte de la masa y ...,¡¡¡suena el telefono!!! ya me paso un par de veces
El Silencio Que No Calla Es El Vacio De Tu Voz
yo es que he hecho seitán a partir de harina de gluten y no termino de cogerle el punto. Me sigue saliendo como una goma. Aparte que siempre viene con especias y me resulta un poco artificial el sabor.
pero claro, para gustos los colores
Yo probare a ver si no me sale un churro
La receta del gluten de magari está muy bien explicada! yo durante años lo hice así! mis padres me la enseñaron,pero en cuanto empezaron a vender la harina de gluten, la prefiero. No es nada cara y mucho menos si tienes en cuenta lo fácil que es prepararla, lo mucho que te sale y lo bueno que está!
tengo dudas, la harian d gluten es lo mismo a lo q llaman gluten de trigo?
=O xq itnetne hacerlo con harina de gluten
demas d horror doll q hice a partir d la harina de trigo y desperdicie bastante agua pero le di la vuelta :O
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